29 mar. 2012

Endivias Rellenas Gratinadas al Queso







Para el relleno, mezclamos en bol:
1 Lata de Mejillones al Natural
1 Huevo Cocido, rallado
1 Tomate en Rama, rallado
6 Cs de Queso de Untar Light
si nos gusta con sabor mas fuerte
cambiamos el queso de untar
por Quesitos Light
Sal
3 Endivias que partimos por la mitad,
y quitamos el corazón,
rellenamos con la mezcla.

Enrollamos cada endivia con 1 Loncha de Queso Light

Se puede servir así.
O durante 10 minutos a 200º en el Horno, servir frió.

Receta personalizada por Monse del Campo