21 dic. 2013

Tarta Flan de Café y Chocolate

Con las varillas:
5 Huevos Gordos
4 Cs de Avena
2 Cs Valor Sin Azucar
2 Cs Cafe Soluble Descafeinado
Edulcorante Liquido (al gusto)
1 Litro de Leche Desnatada



En Pyrex ovalado grande.
Horno a 160º durante 60 minutos
Dejar enfriar a temperatura ambiente 
reservar en el frigorífico hasta el día siguiente.

Recetas personalizadas por Monse del Campo

15 dic. 2013

Tarta Flan Cremoso




Con las varillas:
5 Huevos Gordos
4 Cs de Avena
9 Cs Leche en Polvo Desnatada
Edulcorante Liquido (al gusto)
1 Litro de Leche Desnatada



En Pyrex ovalado grande.
Horno a 160º durante 60 minutos
Dejar enfriar a temperatura ambiente 
reservar en el frigorífico hasta el día siguiente. 

Recetas personalizadas por Monse del Campo








13 dic. 2013

Tarta Ligera de Queso



Con las varillas:
1 Litro de Leche Desnatada
5 Huevos gordos
125 g de Quesitos Santé
Edulcorante liquido (al gusto)

Horno: 60 minutos a 160º




10 dic. 2013

Turrón de Fresa y Grosella Negra al toque de la Vainilla, NiFreiUnHuevo


En Cazuela:
3 Yogur sabor Fresa 0% Vitalinea
2 Yemas de Huevo
Ralladura de Limón (o esencia de Limón)
Colorante de Fresa
A medio fuego, moviendo todo el rato sin parar.
Añadimos la Gelatina.


Gelatina:
En una pizca de Leche Desnatada, preparamos
5 hojas de Gelatina Neutra.


Retiramos la cazuela del fuego, y le añadimos:
1 Clara de Huevo Montada
6 Gotas de Esencia de Vainilla
 Dukan 
12 Gotas de Esencia de Fresa Dukan 
12 Gotas de Esencia de Grosella Negra Dukan 
12 Cs de Avena
12 Cs de Leche Desnatada en Polvo
6 Cs de Edulcorante en Polvo (al gusto)
(recomendado probar la masa )
y movemos a conciencia, hasta conseguir una masa consistente y homogénea.
Si queda muy liquido añadir mas en proporción, y si queda excesivamente espeso añadir Leche Desnatada.


En un molde rectangular de silicona, ponemos en el fondo Leche en polvo Desnatada, espolvoreándo.
Después volcamos toda la mezcla. Espolvoreando nuevamente por encima para que quede una capa de color blanca, por arriba y por abajo. 

4 horas mínimo en Frigorífico. 


Recetas personalizadas por Monse del Campo




  • Turrón de ColaCao y Praliné con Chocolate
  • Turrón de Natillas y Leche Condensada

  • Turrón de Praliné de Piña 
  • Turrón de Praliné de Chocolate
  • Turrón de Praliné de Café
  • Turrón de Ron y Praliné de Chocolate
  • Turrón de Praline de Chocolate al Baño de Licor de Ron
  • Turrón de Praliné de Fresa y Grosella Negra, al toque de la Vainilla
  • Turrón de Yema
  • Turrón de Praliné de Tiramisu


Turrón de Praliné de Vainilla, NiFreirUnHuevo


En Cazuela:
150 Cl de Leche Desnatada
1 Yema de Huevo
Ralladura de Limón
A medio fuego, moviendo todo el rato sin parar. 
Añadimos la Gelatina. 


Gelatina:
En una pizca de Leche Desnatada, preparamos
3 hojas de Gelatina Neutra.


Retiramos la cazuela del fuego, y le añadimos:
1 Clara de Huevo Montada 
12 Gotas de Esencia de Praliné Dukan 

3 Gotas de Esencia de Vainilla Dukan
12 Cs de Avena
12 Cs de Leche Desnatada en Polvo
4 Cs de Edulcorante en Polvo (al gusto)
(recomendado probar la masa )
y movemos a conciencia, hasta conseguir una masa consistente y homogénea. 
Si queda muy liquido añadir mas en proporción, y si queda excesivamente espeso añadir Leche Desnatada.


En un molde rectangular de silicona, ponemos en el fondo Chocolate en polvo, Valor Sin Azúcarespolvoreándolo.
Después volcamos toda la mezcla. Espolvoreando nuevamente por encima para que quede una capa de color negro, por arriba y por abajo. 

4 horas mínimo en Frigorífico o 30 minutos es congelador.


Recetas personalizadas por Monse del Campo




  • Turrón de ColaCao y Praliné con Chocolate
  • Turrón de Natillas y Leche Condensada

  • Turrón de Praliné de Piña 
  • Turrón de Praliné de Chocolate
  • Turrón de Praliné de Café
  • Turrón de Ron y Praliné de Chocolate
  • Turrón de Praline de Chocolate al Baño de Licor de Ron
  • Turrón de Praliné de Fresa y Grosella Negra, al toque de la Vainilla
  • Turrón de Yema
  • Turrón de Praliné de Tiramisu


Turrón de Praliné de Café, NiFreirUnHuevo


En Cazuela:
150 Cl de Leche Desnatada
1 Yema de Huevo
Ralladura de Limón
A medio fuego, moviendo todo el rato sin parar.
Añadimos la Gelatina.


Gelatina:
En una pizca de Leche Desnatada, preparamos
3 hojas de Gelatina Neutra.


Retiramos la cazuela del fuego, y le añadimos:
1 Clara de Huevo Montada
12 Gotas de Esencia de Praliné Dukan 
12 Cs de Avena
12 Cs de Leche Desnatada en Polvo
1 Cs de Nescafe Soluble
4 Cs de Edulcorante en Polvo (al gusto)
(recomendado probar la masa )
y movemos a conciencia, hasta conseguir una masa consistente y homogénea. 
Si queda muy liquido añadir mas en proporción, y si queda excesivamente espeso añadir Leche Desnatada.


En un molde rectangular de silicona, ponemos en el fondo Nescafe Soluble en polvo, espolvoreándolo.
Después volcamos toda la mezcla. Espolvoreando nuevamente por encima para que quede una capa de color negro, por arriba y por abajo. 

4 horas mínimo en Frigorífico. 




Recetas personalizadas por Monse del Campo




  • Turrón de ColaCao y Praliné con Chocolate
  • Turrón de Natillas y Leche Condensada

  • Turrón de Praliné de Piña 
  • Turrón de Praliné de Chocolate
  • Turrón de Praliné de Café
  • Turrón de Ron y Praliné de Chocolate
  • Turrón de Praline de Chocolate al Baño de Licor de Ron
  • Turrón de Praliné de Fresa y Grosella Negra, al toque de la Vainilla
  • Turrón de Yema
  • Turrón de Praliné de Tiramisu