17 may. 2015

Bizcocho Lemond Diet



Montamos:
4 Claras a punto de Nieve
Y vamos añadiendo, 
4 Yemas
4 Cs Leche Desnatada en polvo
4 Cs Maizena
4 Cs Avena
1 Vitalinea de Limón 
Ralladura de 1 Limón 
1 Chorro de Leche Desnatada
Pizca de Canela Molida
1 Cs Levadura Royal
Edulcorante Líquido al gusto

En molde de silicona redondo
40 minutos a 170 grados según horno.

Receta personalizada por Monse del Campo





13 may. 2015

Tarta de Queso en Bolas




En batidora:
6 Huevos grandes
6 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
500 cl Queso Batido 0% 
(o en su defecto yogures dejándoles soltar el suero)
350 g Philadelphia Light
6 Quesitos el Caserío Light

En pyrex grande ovalado, al baño Maria (según horno) 70 minutos a 160º.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente, y al frigo unas horas.
La servimos con forma de bolita de helado, para dar un toque distinto.


Receta personalizada por Monse del Campo







14 mar. 2015

Tarta Ligera de Yogur de Limón


Para la base
1 Huevo grande
2 Cs de Leche en Polvo Desnatada
1 Cs de Yogur Vitalinea Desnatado Edulcorado 0% (reservamos el resto)
1 Cs de Maizena
1 Cs Levadura
Edulcorante Liquido al gusto
batir todos los ingredientes hasta homogeneizar
Horno a 160ºC
No hay que desmoldar,
Añadimos el relleno y dejamos enfriar

Para el relleno con batidora de varillas
2 Yogur Vitalinea 0% Danone sabor Limón 
1 Yogur Vitalinea 0% Danone Natural Edulcorado
y Añadimos el Yogur que teniamos reservado
1 Cs Philadelphia Light
1 Cs Edulcorante liquido (al gusto)
Ralladura de Limón y batimos.
Añadimos la Gelatina Neutra 

Para la Gelatina Neutra
Diluir 6 hojas de Gelatina neutra
en un poquito Leche desnatada 1 minuto en microondas
y añadimos el relleno, pasamos nuevamente las varillas 
finalizando con el relleno encima de la base sin desmoldar.
y para terminar 3 horas en frigorífico.

Receta Personalizada por Monse del Campo

12 mar. 2015

Pastel de Queso Ni Freir un Huevo, al Caramelo (sin horno)



En el molde de silicona para flanes:
Caramelos Liquido:
Ponemos 6 caramelos machacados,
con un chorrito de agua,
1 minuto en microondas.
sacamos y dejamos aparte.

En cazuela:
800 Cl de Leche Desnatada
2 Sobres de Natillas Sin Azúcar
mezclamos con las varillas y calentamos a medio fuego,
durante unos minutos, moviendo sin parar para que no se agarre.
(Si se agarra usar el colador).

Retiramos del fuego, y añadimos
350 g de Philadelphia Light
500 g de Queso Batido 0% o Yogures Desnatados (*)
4 Cs Edulcorante Liquido
y la Gelatina Neutra,
En bol, Gelatina Neutra
200 Cl de Leche Desnatada
4 Cs de Gelatina Neutra
que habíamos preparado previamente.
Mezclamos todo bien, sin dejar grumos.

Dejamos enfriar unos 5 minutos a temperatura ambiente,
y volcamos en el molde de silicona con el caramelos liquido.
Reservamos unas horas en el frigo.

(*) Para usar los Yogures desnatados como si fuera queso batido
se mete el yogur dentro de un trapo y se pone a escurrir y que suelte el agua.

Receta personalizada por Monse del Campo








10 ene. 2015

Pechuga de Pollo en Adobo







Pechuga de pollo fileteada
Aceite de Oliva Virgen Koipe
Ajo en polvo Carmencita
Pimentón de La Vera, (dulce)
Orégano de la Huerta
Sal Maldon (o normal)
Dejamos macerar
Y freímos.



Receta personalizada por Monse del Campo





9 ene. 2015

Bizcocho de Vainilla en microondas





Con las varillas:
3 Huevos grandes
3 Cs Leche Desnatada en Polvo
3 Cs Maizena
1 Cs Levadura
200 g Queso de Untar Light
3 Cs Avena
1 Cs Trigo
4 Cs Edulcorante (al gusto)
Esencia de Vainilla
Esencia de Mantequilla
Lo repartimos en 2 moldes de silicona rectangulares,
y ponemos cada uno de ellos 6 minutos en microondas.
Dejamos enfriar sobre rejilla.

Receta personalizada por Monse del Campo



Bizcocho en 10 minutos (microondas)



En batidora:
4 Huevos
3 Cs de Maizena
1 Tarrina de San Millán 0% (o similar)
2 Cs Valor Sin Azúcar Desgrasado
2 Cs de Nescafe Soluble Descafeinado
6 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
1/2 Levadura Royal
Canela en polvo
En molde de silicona, 10 minutos en Microondas, dejamos enfriar sobre rejilla.


Receta Personaliza por Monse del Campo