26 dic. 2012

Sirope de Tiramisu Casero





Sirope de Tiramisu Casero
50cl de Agua
3 Caramelos sin Azúcar Café Dry
1 minuto en microondas hasta diluirse, (el tiempo según micro)
sacamos y añadimos sin dejar enfriar un 1 Cs de Valor 0%
1 Cs de Edulcorante Liquido
y una pizca de Esencia de Ron Doctor Oetker
mezclamos bien, hasta conseguir la textura deseada.
Si queda demasiado liquido, añadimos + Valor Sin Azúcar
Si queda demasiado pastoso, añadimos + Edulcorante Liquido

Sirope de Fresa Casero
50cl de Agua
3 Caramelos sin Azúcar Solano de Fresa
1 minuto en microondas hasta diluirse, (el tiempo según micro)
sacamos y añadimos sin dejar enfriar un 1 Cs de Leche en Polvo Desnatada 0%
1 Cs de Edulcorante Liquido
Esencia de Fresa
Colorante de Color Rosa
mezclamos bien, hasta conseguir la textura deseada.
Si queda demasiado liquido, añadimos + Leche en Polvo Desnatada 0%
Si queda demasiado pastoso, añadimos + Edulcorante Liquido


Sirope de Limón Casero
50cl de Agua
3 Caramelos sin Azúcar Solano de Limón
1 minuto en microondas hasta diluirse, (el tiempo según micro)
sacamos y añadimos sin dejar enfriar un 1 Cs de Leche en Polvo Desnatada 0%
1 Cs de Edulcorante Liquido
Esencia de Limón Dukan
Colorante de Color Amarillo
mezclamos bien, hasta conseguir la textura deseada.
Si queda demasiado liquido, añadimos + Leche en Polvo Desnatada 0%
Si queda demasiado pastoso, añadimos + Edulcorante Liquido

y así sucesivamente, cambiando los caramelos y los colorantes, podremos conseguir cualquier sirope que deseemos, toofe, caramelo, leche merengada, café, etc...



Receta personalizada por Monse del Campo










6 dic. 2012

Magdalenas de Anís y Avena



Batimos 1 Huevo añadimos
y vamos mezclando, por este orden
1 Yogur Vitalinea Natural Edulcorado
6 Cs Avena
2 Cs Trigo
1 Cs Maizena
Pizca de Sal
1 Cs Leche en polvo Desnatada
4 Cs Edulcorante Liquido
1/2 Levadura
1/2 Cc Anís Molido

En moldes para magdalenas
Horno a 180º 30 minutos

5 dic. 2012

Bizcochito de Vainilla con baño de Café Dry untado en Praliné Dukan



PARA EL BIZCHOCHO

Con la Batidora de Varillas:
6 huevos y añadimos (por orden)
8 Cs Leche en Polvo Desnatada
Pizca de Sal
4 Cs Avena
5 Cs Edulcorante Liquido
1 Cs de Queso de Untar 0%
1 Yogur Natural Vitalinea 0% Edulcorado
1 Levadura Royal 
Esencia Dukan de Vainilla
En molde de silicona rectangular
Horno: 180º 35 minutos, cubrimos por arriba. 
Troceamos en rebanadas y  bañamos en el preparado.

PARA EL BAÑO DE CAFE DRY
En una vaso de Agua 6 caramelos de Café Dry Sin Azúcar,
ponemos unos minutos en el micro, hasta que se diluyan,
añadimos un chorrito de edulcorante liquido, (al gusto).
Y bañamos las rebanadas de bizcocho,
después untamos la Crema.

PARA LA CREMA PRALINÉ
100g.Queso de untar  0%
1 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
1/2 Yogur Natural Edulcorado Vitalinea
2 Cs Valor 0% (al gusto)
Esencia de Chocolate Dukan
Esencia de Praline Dukan
Esencia de Chocolate con Leche Dukan

3 dic. 2012

Bizcocho Petit-beurre




Con la Batidora de Varillas:

6 huevos y añadimos (por orden)
8 Cs Leche en Polvo Desnatada
Pizca de Sal
4 Cs Avena
5 Cs Edulcorante Liquido
2 Cs de Queso Batido
1 Yogur Natural Vitalinea 0% Edulcorado
1 Levadura Royal
Esencia Dukan de Petit-beurre

En molde de silicona rectangular
Horno: 180º 35 minutos, cubrimos  para que no se queme por arriba.


Bizcocho en 5 minutos



Batimos 1 Huevo y añadimos:
2 Cs Maizena (colmadas)
1/2 Levadura
2 Cs Valor Sin Azúcar
2 Cs Aceite de Oliva
4 Cs Edulcorante Liquido
1/2 Yogur Vitalinea Natural Edulcorado


En molde de silicona, 5 minutos en microondas.
Dejamos enfriar, sobre rejilla.