28 oct. 2012

Tarta de Tiramisu y Piña




PARA EL TIRAMISU:
En cazuela,
1/2 de Leche Desnatada
1 Cs de Gelatina Neutra (sin dejar hervir)
retiramos del fuego y añadimos 2 Cs de Philadelphia Light (colmadas)
2 Cs de Nescafe Soluble
1 Cs de Valor Desgrasado
Esencia de Ron Doctor Oetker
3 Cs de Edulcorante Liquido

Lo vaciamos en un molde de silicona y añadimos el siguiente bizcocho
cortado en rodajas, y le ponemos unas horas en el frigo

PARA EL BIZCOCHO
Con las Varillas,
3 Huevos
4 Cs Avena
1 Yogur Vitalinea sabor Limón 
1 Cs Maizena
3 CS Edulcorante Liquido
1/2 Sobre levadura Royal
4Cs Leche Desnatada en polvo La Asturiana
Esencia de Limón
Ralladura de Limón

En molde de silicona con forma de rosco.
Horno: 30 minutos a 160º (según horno)


Una vez esta ya bien cuajada la Gelatina con el bizcocho, preparamos
LA GELATINA DE PIÑA
1/2 de Agua
1/2 Bolero de Piña
2 Cs de Edulcorante Liquido (al gusto, se recomienda probarlo)
y  lo añadimos encima y al frigo, hasta cuajar.




Tarta de Piña y Nata



PARA LA NATA:
En cazuela,
1/2 de Leche Desnatada
1 Cs de Gelatina Neutra (sin dejar hervir)
3 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
retiramos del fuego y añadimos 2 Cs de Philadelphia Light (colmadas)

Lo vaciamos en un molde de silicona y añadimos el siguiente bizcocho
cortado en rodajas, y le ponemos unas horas en el frigo

PARA EL BIZCOCHO
Con las Varillas,
3 Huevos
4 Cs Avena
1 Yogur Vitalinea sabor Limón 
1 Cs Maizena
3 CS Edulcorante Liquido (al gusto)
1/2 Sobre levadura Royal
4Cs Leche Desnatada en polvo La Asturiana
Esencia de Limón
Ralladura de Limón


En molde de silicona con forma de rosco.
Horno: 30 minutos a 160º (según horno)


Una vez esta ya bien cuajada la Gelatina con el bizcocho, preparamos
LA GELATINA DE PIÑA
1/2 de Agua
1/2 Bolero de Piña
2 Cs de Edulcorante Liquido (al gusto, se recomienda probarlo)
y  lo añadimos encima y al frigo, hasta cuajar.



27 oct. 2012

Tarta de Queso y Canela



Con las varillas:
2 Huevos
4 Yogures Naturales Edulcorados Vitalinea
1 Sobre de Flan Potax
2 Cs Edulcorante Liquido
Canela en polvo (al gusto)

En molde de silicona, en Olla MG, en el programa postres 2 veces.
También se puede hacer en el horno.


Bizcocho Tierno de Limón





Con las Varillas:
6 Huevos
8 Cs Avena
2 Yogur Vitalinea sabor Limón 
2 Cs Maizena
6 CS Edulcorante Liquido
1 Sobre levadura Royal
8Cs Leche Desnatada en polvo La Asturiana
Esencia de Limón
Ralladura de Limón

En molde de silicona con forma de rosco.
Horno: 10 minutos a 180º y 30 minutos a 160º




8 oct. 2012

Tortitas de Avena de Philadelphia



Batimos 2 Huevos y añadimos:
2 Cs Avena
1 Cs Maizena
2 Cs Philadelphia Light
Pizca Sal
Edulcorante Liquido

En sarten antihaderente.





5 oct. 2012

Barritas de Avena con Chocolate


175g de Leche Desnatada
250g de Avena
150g de Queso de Untar Light
4 Cs de Leche en Polvo Desnatada
2 Cs de Valor Desgrasado Sin Azúcar
6 Cs de Edulcorante Liquido

Lo mezclamos todo con un tenedor,
y vaciamos en molde rectangular de silicona (da para 2)
Horno 30 minutos a 170º (tiempos aproximados según horno)
Cortamos, dando forma.
Espolvoreamos por encima Edulcorante en polvo para decorar o Leche en polvo Desnatada.

Se pueden hacer sin el cacao, añadiendo esencias, Bayas de Goji, de Tiramisu...etc.

Sin Horno
Para la versión sin horno, nada mas añadir Gelatina y al congelador, hasta solidificar.

Receta Personaliza por Monse del Campo

2 oct. 2012

Pimientos del Piquillo Rellenos de Pollo, con una pizca de Jamón, en salsa de Tomate







Relleno del Pimiento
Batimos 2 Huevos
y 1 Cs de Maizena
le vamos agregando
200g de Picadillo de pollo
1 Loncha de Jamón Serrano, picadita
Nuez Moscada
Perejil
Sal
Rellenamos los Pimientos del Piquillo de Celorrio,
y los colocamos en Pyrex.


Salsa de Tomate en wok:
Batimos 1 Huevo y añadimos
2 Vasos de Agua
2 Tomates Rallados de Pata Negra
2 Dientes de Ajo Machacado
Cebolla rallada
2 Cs de Maizena
Sal
Lo volcamos en una cazuela, a medio fuego, y movemos sin parar hasta espesar.
Añadimos la salsa sobre los Pimientos Rellenos,
y espolvoreamos Perejil.
Horno a 180º durante 40 minutos.

Receta Personaliza por Monse del Campo

Pimientos Rellenos de Ternera y Zanahoria en baño de Bechamel





Freímos en Wok:
500g de Carne picada de Ternera
1 Zanahoria rallada
Sazonador de carne a la barbacoa
Sal

Rellenamos los pimientos del Piquillo Celorrio
y las bañamos con la siguiente Bechamel.

Para la Bechamel:
En cazuela, a medio fuego,
200 cl, Leche Desnatade Mesenor (de la tierra)
100 grms Philadelphia Light (mejor San Millán 0%)
100 grms Queso batido 0%
1 Cs Harina Fina de Maíz

Horno 20 minutos a 160º

Pimientos del Piquillo, rellenos de Ternera en Salsa de Tomates de Pata Negra Ecológicos



1º En Wok
300 g de Ternera segoviana, picada
Ajo rallado
Pimenta Blanca Molida Carmencita
Perejil Molido Carmencita
Cebolleta Picada

Sal
2º En Cazuela, Bechamel
100 g Leche Desnatada Mesenor (de la tierra)
1 Cs Maizena

Juntamos los dos preparados,  dejamos enfriar
y rellenamos los Pimientos Rojos del piquillo Celorrio.

Para la salsa:
en cazuela, sofreímos:
1 Cs de Aceite de oliva
Cebolleta picadita
1 Diente de ajo
2 Tomates de Pata Negra Ecológicos
2 Lonchas de Queso El Caserio, Light 1 Pimiento del Piquillo Rojo
1/2  Vasito de vino blanco.
1/2  Vasito de Agua
Pimienta Blanca Molida Carmencita
Perejil Molido Carmencita
Sal
A medio fuego, hasta espesar.

Trituramos con la batidora
y adornamos con ella los pimientos rellenos