Pastel Inteligente Dukan, Sin Maizena (versión Ni Freír Un Huevo)

4 Claras a punto de Nieve
que montamos, a las cuales añadimos 1 de Litines Armisén
(son dos sobres, uno blanco y otro azul),
reservamos.

En bol, mezclamos:
4 Yemas (batimos unos 3 minutos) y añadimos:
4 Cs Edulcorante Liquido (recomendado al gusto)
4 Cs Edulcorante en polvo
1 Cs Esencia de Vainilla
Continuamos añadiendo:
200g Queso de Untar Light
60g Leche Desnatada en Polvo
60g de Avena
500 Cl de Leche Desnatada
hasta homogeneizar la mezcla.

Mezclamos las claras con el contenido del bol
con suavidad, con movimientos envolventes, procurando que no se bajen.
En molde de silicona redondo de 25cm de diámetro y 5cm de altura.

Horno precalentado a 180ºC durante unos 5 minutos,
(que no se dore en exceso la parte de arriba)
Le bajamos a 120º durante unos 60/70 minutos. (Según horno).
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y desmoldamos

Al frigo hasta el día siguiente.

Receta y fotografías personalizada por Monse del Campo

Pastel Inteligente (versión Ni Freír un Huevo)

Ahora si, con todos los ingredientes... la versión NiFreirUnHuevo, de el Pastel Inteligente de Vainilla

4 Claras a punto de Nieve
que montamos, a las cuales añadimos 1 de Litines Armisén
(son dos sobres, uno blanco y otro azul),
reservamos.




En bol, mezclamos:
4 Yemas (batimos unos 3 minutos) y añadimos:
4 Cs Edulcorante Liquido (recomendado al gusto)
4 Cs Edulcorante en polvo
1 Cs Esencia de Vainilla
Continuamos añadiendo:
200g Queso de Untar Light
*60g de Maizena
60g de Avena
500 Cl de Leche Desnatada
hasta homogeneizar la mezcla.

Mezclamos las claras con el contenido del bol
con suavidad, con movimientos envolventes, procurando que no se bajen.
En molde de silicona redondo de 25cm de diámetro y 5cm de altura.

Horno precalentado a 180ºC durante unos 5 minutos, 
(que no se dore en exceso la parte de arriba)

Le bajamos a 120º durante unos 60/70 minutos. (Según horno).
Cuando veamos que se despega todo del molde, es que esta finalizado.

Receta personalizada por Monse del Campo

Nota: Se puede cambiar la Vainilla, por Limón, Chocolate, etc...

*Y una versión con menos tolerados, cambiando la Maizena por Leche en Polvo Desnatada.

Tortitas Americanas, receta tradicional

En un cuenco batimos los liquidos:
1 Huevo
1 Cs Aceite
100 Cl. Leche Desnatada

En otro cuenco:
100 g. de Harina (tamizada)
10 ml. Levadura
Edulcorante Liquido (al gusto)
Pizca de sal

Mezclamos los ingredientes de los dos cuencos, y hacemos en sartén o plancha a medio fuego, cuando salen burbujas (2/3 minutos) volteamos con la espátula.

Tortitas Americanas Dukan

Montamos 2 claras de Huevo:
Y añadimos con movimientos envolventes el siguiente preparado,

2 Yemas
2 Cs Avena
1 Cs Maizena
1 Vitalinea Natural Edulcorado
Edulcorante al gusto
Pizca Sal
Especias al gusto

En sartén, a medio fuego, con una cuchara vamos echando el preparado,

cuando veamos la burbujas volteamos la tortita.

Fotografías y recetas personalizadas por www.monsedelcampo.com