22 mar. 2012

Ciegas (típicas de mi pueblo)


Repostería típica de Castilla y León

Masa 
Mezclar
2 yemas batidas 
3cs de Edulcorante Liquido
2 Cs Maizena, 
Esencia de Aguardiente
Anís
Canela
añadirlo a 
1 Clara montada


mezclar suavemente, 
echarlo en papel vegetal
darlo forma redondeada,
no como las mías
que quedaron pelin raras ;)


Adornar
1 Clara montada
1 Cc Maizena
1 Cs Edulcorante Liquido
(recomendado al gusto)


Mezlcarlo en un bol, y con un tenedor
lo fui extendiendo  sobre la masa
con el dibujo tal como se ve,
lo suyo seria  meterlo en una manguera 
con pitorro fino y adornar,
pero no se donde la puse.



y hornear a 180º unos 20 minutos 
(según horno)


Receta personaliza por Monse del Campo