2 mar. 2012

Big Mac Dukan




Con Bacon Dukan (Jamón a la placha con esencia de Bacon) 
Ketchup Prima Light
1 Tranchete Santé 
Hamburguesa Vacuno estilo Americano gigante comprada en ECI.
En Días PV con tomate, cebolla y lechuga.


Receta Pan Hamburguesa Dukan
Probar sin aire y solo el horno por abajo :)

Ingredientes: 
1 huevo
1 quesito light o 1cs de queso de untar o batido (lo que tengas a mano)
2 cs de maicena (no colmadas, más bien tirando a rasas)
2 cs de leche desnatada en polvo (lo mismo que la maicena)
1 cs de levadura tipo Royal o un poco menos
Semillas de sésamo (opcional)
Sal (si se quiere, yo no le pongo)

Lo batimos todo, que quede bien mezcladito, la mezcla puede ser un poco pesada de revolver, pero bate que sale bien y ala! al horno o al microondas bien puesto en un bol, tupper, molde... En el horno lo ponemos a 180º con calor arriba y abajo, unos  25 minutos, vamos vigilando, cuando se haya dorado la parte de arriba estará listo  A mí me gusta mucho más en el horno, queda más consistente, rico, doradito y crujiente, sobretodo cuando ponemos las semilla de sésamo.

Utilizar como molde un bol de cristal mediano, lo forro con papel vegetal para que se me pegue la mezcla.

Las semillas de sésamo se las pongo encima de la mezcla y al horno, todo en crudo, es decir, no pongo la mezcla un rato al horno ni nada, las semillas están en el horno el mismo tiempo que la mezcla.