26 feb. 2012

De puntillas sobre mousse de Tomate


Ponemos la siguiente mezcla del Mousse de Tomate en un bol:
2 Cs Philadelphia Light (mejor SanMillán 0%) y 2 Cs de Queso Batido 0%
Añadir 1 Tomate rallado 1 Cebolla rallada peque, Ajo molido,
Sal, Pimienta blanca molida, y mezclarlo bien.
Y al frigorifico. 
(Si queda poco espeso nada mas añadir 1 gelatina neutra+3 horas frigorifico
otra opción es batirlo bien, y usar el sifón)

Después encima 1 Huevo frito en sarten con agua y sal.
Y así tenemos un huevo de puntillas sobre una mousse de Tomate.

Receta Personalizada por Monse del Campo