26 feb. 2012

Brazo Gitano de Vainilla y Café, (Caña)


PARA LA MASA

En un bol:
2 Yemas
2 cucharadas pequeñas de levadura
1 Cc Cafe
2 cucharadas grandes de maizena
2 CS Edulcorante liquido

En otro bol:
3 claras de huevo a punto de nieve
Despues: Mezclar los dos bol
Papel Horno
Horno: 8 minutos a 170º

DESPUES EXTENDER POR LA MASA
Crema Vainilla
1 Yemas
1 Cs Edulcorante Liquido
1 Cs Maizena 
Cocer en un poco Leche Desnatada y mover todo el rato hasta que espese.


La Extendemos sobre la masa y enrollamos dando forma al brazo gitano.
Espolvorear Edulcorante en polvo,  por encima,


Receta Personalizada por Monse del Campo