26 feb. 2012

Sol y Estrellas de Anís y Canela







En un poco de agua:
1 Cs de anís molida
1 Cc de canela molida
colarlo y el liquido resultante mezclarlo
con 1 Clara montada
Intentando imitar a los pestiños
1 Yema
1 Cs de Maizena
1/2 Levadura Royal
1 CS Edulcorante Liquido
y Esencia de mantequilla
En moldes pequeños de silicona, capa muy fina
(cuanto mas fino, queda mas rico)
* A las estrellas las añadí un poco de canela por encima
antes de hornearlas 
 y al horno 20 minutos a 180º (precalentar)
Después espolvorear edulcorante en polvo  
Receta Personalizada por Monse del Campo