14 mar. 2013

Chichas de Pavo, con Cebolla y Zanahoria, acompañadas de Reducción de Modena




En picadora:
250g de carne fresca de Pechuga de pavo
Cebolla (al gusto)
Un poco de Zanahoria
Ajo
Sal
1 Cs Avena

Mezclamos todo,
y freímos con 2 Cs de Aceite de Oliva
cuando ya este echo.
Añadimos Pimentón Dulce de La Vera. (Recomendado al gusto).
Servimos y adornamos con Reducción de Vinagre de Modena.