29 jun. 2012

Tortitas Americanas Dukan






2 Claras Montadas a punto de nieve,
añadimos con suavidad la siguiente mezcla, que preparamos.

En bol, mezclamos con las varillas:
100 g de Maizena
125 ml. de Leche Desnatada
Esencia Mantequilla
Una pizca de sal
3 Cs de Edulcorante Liquido
2 Yemas

Con pincel:
1 Cs de Aceite de Oliva para engrasar las sarten.

Ponemos a calentar una sartén grande y antiadherente a fuego medio.
Con una cuchara echamos la masa de tortitas,
durante 1 o 2 minutos y damos la vuelta, hasta que esten doraditas.
Por lo general son redonditas, como pequeñas tortillas, a mi no salieron tan bien.

Se pueden acompañar con 1 Huevo Frito, Jamón Serrano, Lonchas de Queso Light. Pimientos del Piquillo.