19 jun. 2013

Filetes Rusos muy Españoles



350g de Carne picada de Vaca de la tierra
1 Huevo cocido mediano rallado
1 Huevo batido mediano (opcional)
Ajo de Vallelado machacado
Perejil Carmencita
Sal
Lo mezclamos todo.
Damos forma al filete sin aplastar en exceso
para que queden esponjosos
le bañamos en Avena
después en Huevo batido grande.
En vez de avena podemos usar pan Dukan
de lo que se queda duro, rallandolo.
En Actifry u horno.
Y acompañar con unos tomates de la huerta
para días pv.