4 may. 2013

Pollo adobado al Curry en salsa Agridulce



PARA EL ADOBO
1 Kg de Pechugas de Pollo fileteada
le ponemos el siguiente adobo:
1 Cs de Aceite de Oliva
Curry RAS-EL-HANOUT
Cúrcuma
Perejil
Sal
Lo mezclamos todo bien con las manos
y dejamos macerar.

Después bañamos las pechugas con avena, y freímos.
La salsa, Crema con Vinagre Balsámico de Módena que le da el toque agridulce.


Receta personalizada por Monse del Campo