25 abr. 2013

Pechugas Rellenas al Toque de Ibéricos con Reducción de Modena



Pechugas de Pollo Rellenas
Salamos  las Pechugas de Pollo
y las rellenamos con:
1/2 Loncha de Queso Light
1/2 Loncha Jamon Serrano
Enrollamos, y bañamos.

Para el Baño
1 Huevo pequeño Batido
2 Cs Avena
Especias al Toque de Ibéricos
Cebolla en polvo

Horno a 200º unos 15 minutos.
Acompañamos con Reducción de Vinagre de Modena (en cantidad).






Receta personalizada por Monse del Campo