9 abr. 2013

Croqueta Gigante, de Pollo, Jamón y Huevo cocido




Esta es una versión de hace un tiempo...

Hacemos la bechamel con:
3 Cs Maizena,
2 quesitos
500 Cl de Leche Desnatada
Sal
Edulcorante
Nuez moscada
Añadimos 
Pechuga de pollo troceada
Jamón york 
2 huevos cocidos troceados
Dejar reposar en frigorífico hasta que se compacte. Después dar forma a la croqueta
pasarla por huevo, después por avena y meterlas al horno hasta que estén doraditas.

Me quede corta de bechamel y no armo, así que hice....esta croqueta gigante,
(la cantidad de maizena ya esta rectificada, para que si consiga armarse).
Echando el huevo y la avena en el fondo, luego la masa y el resto de huevo batido por encima,
espolvoreando avena. 40 minutos a 180º hasta quedar doradito.