3 ago. 2012

Tarta de Queso Ligera al toque de la Canela, con Caramelo Toffe, sin horno.







En molde de silicona con forma de flor:
Caramelos Liquido:

Ponemos 6 caramelos Toffe sin azúcar, machacados,
con un chorrito de agua, 1 minuto en microondas. sacamos y dejamos aparte.

En cazuela:
800 Cl de Leche Desnatada
2 Sobres de Natillas Sin Azúcar
mezclamos con las varillas y calentamos a medio fuego,
durante unos minutos, moviendo sin parar para que no se agarre.
(Si se agarra usar el colador).

Retiramos del fuego, y añadimos
500 g de Queso Batido 0%
5 Quesitos Sante
4 Cs Edulcorante Liquido (si te excedes con el edulcorante liquido se pone ácido)
y  Gelatina Neutra,
En bol, Gelatina Neutra
200 Cl de Leche Desnatada
4 Cs de Gelatina Neutra
que habíamos preparado previamente.
Mezclamos todo bien, sin dejar grumos.

Dejamos enfriar unos 10 minutos a temperatura ambiente,
y volcamos en el molde de silicona con el caramelos liquido.
Espolvoreamos Canela Molida. Reservamos unas horas en el frigo.
Después de Desmoldar espolvoreamos nuevamente, Canela Molida.


Receta personalizada por Monse del Campo