21 abr. 2012

Flan Dukan de Vainilla con Caramelo de Leche Merengada





Para el Flan de Huevo y Vainlla:
En cazuela:

500 cl de leche desnatadaa
1 ramita de canela
la cáscara de 1 limón
1 Ramita de Vainilla
A medio fuego, apartar cuando rompa a hervir, dejar enfriar.

Después sacamos la rama de Vainilla
y añadimos:
4 huevos batidos
4 Cs de Edulcorante Liquido

Para el Caramelo:
Machacamos 8 Caramelos de Leche Merengueda Solanos
los espolvoreamos sobre el molde, en este caso un Pyrex
lo metemos en el microondas con una pizca de agua
hasta que se disuelvan y queden caramelizados en la bandeja,
sacamos del Microondas y añadimos el Flan que preparamos anteriormente.

Horno, al baño Maria a 180º durante 50 minutos.

Receta personalizada por Monse del Campo