3 feb. 2012

Huevos Bella Aurora con Ternera a la Nuez Moscada





En el fondo de un vasito de barro, ponemos Tomate Frito Casero,
después metemos la mitad de 1 Huevo Cocido (con la yema hacia arriba).
Rellenamos con Ternera (* frita previamente) y Bechamel Dukan.
Espolvoreamos Queso por encima, o es su defecto una Loncha de Queso Light
gratinamos durante 5 minutos, sacamos y espolvoreamos Nuez Moscada.

Bechamel:
200 cl Leche Desnatada
100 g San Millán 0%)
1 Cs Maizena
Sal, Nuez Moscada
Calentar en cazuela y no parar de mover hasta espesar.

En Wok freimos:
Ternera picadita  
Nuez Moscada
2 Ajos picaditos
Perejil
Sal