11 ago. 2011

Pescadilla Cocida (al estilo tradicional)

Como toda la vida la vi hacer,
1 Pescadilla grande, troceada
en una cazuela, con sal y agua
cubriéndola bien, añadimos
Limón
Perejil
Laurel
y cocer hasta que
quede poco agua,

el caldo que resulta
es exquisito